Martes, 17 Julio 2018 00:00

Salario mínimo cubre menos del 1% de la canasta alimentaria familiar

 
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Una familia requiere 4,20 salarios mínimos diarios para cubrir la canasta alimentaria Una familia requiere 4,20 salarios mínimos diarios para cubrir la canasta alimentaria FOTO WILLIAM URDANETA

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El salario mínimo nacional está fijado actualmente en 3 millones de bolívares, pero el monto no cubre ni el 1% del costo de la canasta alimentaria familiar que, en junio, saltó a 378.300.617,94 bolívares, un alza de 71,8% con respecto al mes previo, difundió este martes el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).

La variación en los últimos 12 meses, entre junio de 2017 y el mismo mes de este año, escaló a 30.663,7%.

Con el repunte del sexto mes del año, una familia de cinco miembros en promedio requiere 126 salarios mínimos para cubrir el consumo de alimentos diario, es decir, 12.610.020,59 bolívares diarios o 4,20 salarios mínimos diarios.

El informe detalla que todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio, de la siguiente manera: pescados y mariscos, 129,7%; azúcar y sal, 102,5%; grasas y aceites, 99,2%; salsa y mayonesa, 92,9%; café, 88,1%; cereales y productos derivados, 73,6%; leche, quesos y huevos, 64,4%; frutas y hortalizas, 64,4%; carnes y sus preparados, 55,9%; granos, 44% y raíces, tubérculos y otros, 39,9%.

Además del alza, 15 productos escasearon: leche en polvo, atún enlatado, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, harina de maíz, café, mayonesa, pan y queso amarillo, es decir, la cuarta parte de los 60 productos que contiene la canasta, a los que se suman otros productos de higiene personal y doméstica, así como medicamentos.

Los alimentos con mayor inflación

De acuerdo con el Cendas, el grupo de pescados y mariscos fue el más inflacionario. En esta categoría, precisan, el precio de las sardinas enlatadas de 270 gramos aumentó 214,4% de 475.774,64 a 1.495.882,35 bolívares, mientras que especies frescas como el cazón y el atún subieron 146,6% y 129,8% el kilo, respectivamente.

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El atún enlatado aumentó 103,7% de 2.565.600 bolívares a 5.225.400 bolívares, casi el equivalente a un ingreso mínimo integral, que resulta de la suma del salario mínimo y el bono de alimentación.

En la segunda posición de incremento, se posicionó el grupo de azúcar y sal que subió 102,5%, debido al incremento de precio del azúcar, que en promedio se vende en 1.330.753,42 bolívares el kilo, 107% más comparado con el mes pasado, precisó el Cendas.

En la categoría de grasas y aceites, la tercera en inflación, despuntó la variación de la margarina en 111,6%, seguida por el alza del aceite vegetal en 91,6%. Salsas y mayonesa fue el grupo que siguió en inflación, tras aumentar 92,9%, debido al incremento de precio de la salsa de tomate en 99,2%, de 1.181.857,14 a 2.354.102,56 bolívares. La mayonesa, por su parte, escaló 84,8%.

En la quinta posición de inflación se ubicó el café que varió 88,1%, indicó el Cendas, al subir de 4.531.891,00 a 8.525.000 bolívares el kilo.

En el resto de las categorías, sobresalen variaciones acentuadas como la de las verduras surtidas (560,8%), de 158.452,38 a 1.047.023,80 bolívares el kilo; el cambur, de 178.846,15 a 803.846,15 bolívares el kilo (349,5%) y el ajo, que subió 147,1% de 4.221.153,84 a 10.429.487,17 bolívares el kilo. La chuleta de cochino, por su parte, aumentó 170,5% a 8.282.575,75 bolívares el kilogramo.

Aunque la principal promesa del reelecto presidente Nicolás Maduro fue derrotar la supuesta “guerra económica”, el gobierno no ha anunciado medidas para combatir la hiperinflación exacerbada por las erróneas políticas gubernamentales y la indisciplina fiscal.

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